5 weetjes over gezonde voeding
Het is genoegzaam bekend dat gezond eten heel belangrijk is voor ons lichaam. Er gaat geen dag voorbij of we worden om de oren geslagen met tips over wat wel en wat niet gezond is. Uit onderzoek blijkt dat het merendeel van de mensen wel denkt van zichzelf dat men op de hoogte is van wat wel en wat niet gezond is. Nochtans blijkt dat niet iedereen alles weet. Enkele bedenkingen en tips:
Onze nationale trots: Frietjes. Algemeen wordt aangenomen dat frietjes te vet zijn. Dat is inderdaad zo, maar het alternatief dat veel mensen gebruiken, de aardappel, blijkt geen betere keuze te zijn. Paarse aardappelen zijn hier wel een uitzondering op. Meer nog, deze zouden zelfs het risico op kanker doen dalen en deze zijn ook goed voor de bloeddruk.
- De Engelse trots: Thee. Een kopje thee is niet alleen verkwikkend, het bevat bovendien ook nog een behoorlijke hoeveelheid kruiden. Die kruiden kunnen een heilzame werking hebben. Echter, wanneer we melk aan de thee toevoegen, gaan heel wat positieve eigenschappen van de kruiden verloren.
- De trots der vampieren: Knoflook. Alhoewel, het woordje trots is hier niet op zijn plaats, aangezien men er van uit ging dat zij schrik hadden van knoflook. Wij moeten er zeker geen schrik van hebben, ten minste als we geen date in het vooruitzicht hebben. Knoflook is zeer goed tegen de slechte cholesterol. De voorwaarde is wel dat men de knoflook niet gaat pletten (wat heel vaak gedaan wordt). Het is beter om het teentje look te raspen en zeker belangrijk is dat men het minstens 10 minuten laat mee koken.
- De trots van Popeye: Spinazie. Spinazie staat al van oudsher gekend als een groente die veel ijzer bevat. De tekenfilmpjes van Popeye hebben er zeker toe bijgedragen dat mensen, en vooral
kinderen, spinazie eten. Heeft men de spinazie klaargemaakt, dan moet men die wel opeten en geen overschot bewaren om later op te warmen. Spinazie opwarmen zorgt ervoor dat er kankerverwekkende stoffen vrij komen en dan is het gezonde aspect natuurlijk meteen ver weg. - De trots van de Middellandse Zeegebied: Broccoli. Broccoli is een groente die haar oorsprong kent in de landen rond de Middellandse Zee. De laatste jaren wordt deze groente bij ons steeds meer en meer populair, mede omwille van haar gezond karakter. Om het gezonde aspect van broccoli te behouden doet men er goed aan om de broccoli te stomen. Koken of bakken zorgt er voor dat heel veel positieve kenmerken van de broccoli verloren gaan.
15/10/2014
Andere artikelen
De goede voornemens
De knallen van het vuurwerk zijn verstomd, de flessen champagne worden naar de glascontainer gebracht en het merendeel van de nieuwjaarsbrieven is voorgelezen. Kortom, het gewone leven komt weer op gang. Maar hoe zit het met al die goede voornemens die men bij zichzelf oplegt bij de jaarwisseling?
Perfectionisme aanpakken? 6 Tips tegen perfectionisme!
Perfectionisme: het wordt meer en meer van mensen gevraagd terwijl men meer en meer inziet dat perfectionisme niet haalbaar is. Toch geraken heel wat mensen de pedalen kwijt omdat zij proberen de perfectie na te streven.
Lees het volledig artikel
Het MERS virus: reden tot paniek?
Het aantal mensen dat tot voor kort ooit over het MERS-virus had gehoord, kan je vast en zeker op één hand tellen. Momenteel duiken er echter steeds meer en meer artikels op in de pers over dit virus. Wat is er aan de hand? Is dit een nieuw soort virus? Is er sprake van een bedreiging? Of zijn er bepaalde gebieden die we beter vermijden?
Lees het volledig artikel
Start van het snotterseizoen
De herfst is nog maar amper begonnen, of het aantal mensen dat problemen heeft met hoesten en snotteren is al niet te tellen. Viroloog Marc Van Ranst bevestigt inderdaad dat we momenteel reeds bezig zijn aan een eerste golf van luchtweginfecties.
Lees het volledig artikel
Gebruik medicijnen bij ADHD neemt toe
Het gebruik van medicijnen die het bestanddeel methylfenidaat bevatten, blijft angstwekkend stijgen. Methylfenidaat wordt voorgeschreven als er de stoornis ADHD bij kinderen wordt vastgesteld.
Hoe weet je of je een drankprobleem hebt?
Het is typerend dat mensen in de donkere dagen vaker naar een glaasje alcohol grijpen dan tijdens de zomermaanden. Dit fenomeen zorgt er bijvoorbeeld voor dat problemen met alcohol in de Noordse landen veel groter zijn dan in Zuiderse landen. Maar hoe ver mag je gaan met een glaasje? Hierover bestaan sterk uiteenlopende verhalen.
Gewichtstoename zonder reden? 6 mogelijke oorzaken!
Niets vermoedend ga je op een ochtend op de weegschaal staan. En dan kom je tot de onthutsende vaststelling dat er heel wat kilootjes bijgekomen zijn. Je bent er nochtans van overtuigd dat je niet meer eet dan vroeger. Waar komen die monsterlijke kilo’s dan eigenlijk wel vandaan?
De ADHD-expert
Minister van Volksgezondheid Maggie De Block gaat volgend jaar een opmerkelijk project opstarten. Het is haar bedoeling om per provincie een halftijdse ADHD-expert aan te stellen. Het aanstellen van zo’n expert past binnen haar plan om de kwaliteit van de geestelijke gezondheidszorg voor jongeren op te krikken.
Lees het volledig artikel
Het dieet van de sterren: een sterrendieet?
Is het komkommertijd in het wereldje van de televisiesterren of doen zij het gewoon om in de kijker te staan? Steeds meer en meer laten sterren hun gezicht linken aan bepaalde vormen van dieet. De bedoeling hiervan is natuurlijk zoveel mogelijk mensen overtuigen om ook dit dieet te gaan volgen. Maar enig wantrouwen is hier wel op zijn plaats.
Lees het volledig artikel
Rilatine tijdens de examenperiode?
De examenperiode staat weer voor de deur. Voor ouders met studerende jongeren steevast een periode van gigantisch veel stress. Voor de jongere zelf een periode waarin heel wat gevraagd wordt...
