Brood tijdens het Dukan dieet: mag dat?

Het dieet ontwikkeld door Pierre Dukan kenmerkt zich vooral door de regels die je moet volgen om tot een goed resultaat te komen. Tijdens elk van de vier fases zijn er verplichtingen alsook zaken die absoluut verboden zijn. Zo mag je tijdens de eerste fase bijvoorbeeld enkel en alleen proteïnerijk voedsel eten. Vervolgens worden er groenten aan het menu toegevoegd, tot je tenslotte weer alles mag eten wat je maar wenst. Maar hoe zit dat nu met eenvoudige, simpele dingen zoals brood? Mag je dat nog eten tijdens het dieet, of niet meer?

Wat voor brood mag je eten bij Dukan?

Het spreekt voor zich dat ons “normale”, dagdagelijkse brood niet voldoet aan de eisen die Pierre Dukan stelt aan onze ingrediënten. Gelukkig is er wel een methode om brood te mogen eten, en dat is door het volgen van het recept uit zijn boek! Van dit brood mag je immers wel eten, en meer nog : je mag er zelfs onbeperkt van eten! Bovenbien bevat dit recept de vereiste haverzemelen en tarwezemelen, die je van Pierre Dukan dagelijks moet eten. Op deze manier hoef je daar al niet meer bij stil te staan…

Hoe maak je het Dukan brood?

Het recept is erg eenvoudig en snel te bereiden. Voor het maken van een brood waar je ongeveer een viertal dagen van kan genieten, heb je nodig: 8 eetlepels haverzemelen, 4 eetlepels tarwezemelen, 60 gram magere melkpoeder, 45 gram maïzena, 11 gram gist (dit komt ongeveer overeen met één zakje), 1 ei, 2 eiwitten, 200 gram cottage cheese en 100 ml warm water. Je begint met het mengen van de “droge” ingrediënten: de haver- en de tarwezemelen, het magere melkpoeder, de maïzena en de gist. Eens je deze goed onder elkaar gemengd hebt, voeg je het ei en ook de twee eiwitten toe. Vervolgens roer je de cottage cheese onder het geheel door. Tenslotte voeg je het warme water scheutje per scheutje toe. Hierbij blijf je goed roeren, zodat je elke klonter kan vermijden.

Je zal merken dat je geen echte “bol” deeg krijgt zoals bij een gewoon brood, maar eerder een plakkerige, smeuïge massa. Dit is volkomen normaal, dus geen paniek! Deze massa doe je in een cakeblik dat je voorzien hebt van een laagje bakpapier.

Je begint met het voorverwarmen van de oven op 60°C. Jawel, dat lees je goed, slechts 60° zijn vereist. Vervolgens laat je het deeg ongeveer 30 minuten rijzen bij een temperatuur van 60° in de oven. Daarna verhoog je de temperatuur tot 180° en laat je het brood nog eens een dertigtal minuten doorbakken. Nadat je het brood uit de oven hebt gehaald laat je het even afkoelen. Smakelijk eten!

Bachbloesems helpen je om het Dukan dieet met succes te volgen. Bachbloesem mix 51 vermageren geeft je extra doorzettingsvermogen om het dieet vol te houden en zo goede resultaten te bekomen. Meer informatie over hoe bachbloesems je kunnen helpen vind je bij bachbloesems en vermageren.

Gratis verzending

Gratis persoonlijk advies

Google +1

Bachbloesem mix 51 helpt om: